夏威夷的糖种植园

夏威夷商业和糖公司的毛伊岛的Puunene Mill是夏威夷的最后一家运营糖厂

甘蔗是由公元大约600年的第一批居民介绍给夏威夷的库克上尉于1778年抵达群岛时观察到。糖很快变成了一项大企业,并在岛屿上迅速增加了人口的迅速增长,其中337,000人在跨越了337,000人的移民。一个世纪。在夏威夷生长和加工的糖主要运送到美国,并以较少数量的全球运送。甘蔗和菠萝种植园是夏威夷最大的雇主。如今,甘蔗种植园已经消失了,生产已转移到其他国家。

起源

波利尼西亚人在公元大约600年向夏威夷介绍了甘蔗库克上尉于1778年抵达岛时观察到。他们选择了在夏威夷繁殖的众多栖息地中生长良好的品种。工业糖生产在夏威夷开始缓慢。第一个糖厂是1802年由一名身份不明的中国男子在1803年返回中国的一家糖厂。1835年由Ladd&Co 。建立的旧糖厂是第一个糖种植园的所在地。 1836年,前8,000磅(3,600公斤)的糖和糖蜜被运送到美国。种植园镇Koloa建立在磨坊附近。

到1840年代,甘蔗种植园在夏威夷农业中立足。轮船为岛屿提供了快速可靠的运输,并在加利福尼亚淘金热期间增加了需求。 1848年的《土地分区法》(称为伟大的马赫勒)将夏威夷人从其土地上流离失所,为甘蔗种植园经济构成了基础。 1850年,对法律进行了修改,以允许外国居民购买和租赁土地。 1850年,当加利福尼亚州达成国家时,利润下降,由于提出的进口关税,人工林的数量减少到五个。在美国内战发作期间,市场需求进一步增加,这阻止了南部糖向北运输。糖的价格从1861年的每磅4美分上涨了525%,至1864年的25美分。该条约还保证,包括土地,水,人工劳动力,资本和技术在内的所有资源都将被抛在甘蔗种植后面。 1890年的麦金莱关税法案是美国政府降低夏威夷糖的竞争价格的一项努力,每磅向大陆生产商支付了2美分。经过重大游说的努力,该法案于1894年被废除。到1890年,夏威夷所有私人土地中有75%由外国商人拥有。

糖和五大

该行业由传教家庭和其他商人的后代紧密控制,集中在夏威夷被称为“五巨头”的公司中。其中包括Castle&CookeAlexander&BaldwinC。Brewer&Co。 ,H。Hackfeld&Co。(后来命名为美国因素(现为AMFAC ))和Theo H. Davies&Co 。,最终共同控制了其他方面在夏威夷经济中,包括银行,仓储,运输和进口。这种对商品分配的控制使夏威夷人的负担在高昂的生活质量下降。这些商人完善了两把资本主义的剑 - 依靠种植园商品和服务的工资劳动力。与夏威夷君主制的传教士以及资本投资,廉价土地,廉价的劳动力和增加的全球贸易的紧密联系,使他们得以繁荣。亚历山大&鲍德温(Alexander&Baldwin)收购了其他糖土地,并在夏威夷和大陆之间运营了帆船。该运输的关注成为美国 - 夏威夷线,后来成为马特森。后来,早期传教士的儿子和孙子在1893年推翻夏威夷王国,扮演着一个短暂的共和国。 1898年,夏威夷共和国被美国吞并,并成为夏威夷的领土,在游说糖利益的帮助下。

进口劳动

夏威夷人口统计,1959年。
夏威夷人口统计,2005年。

当夏威夷种植园开始大规模生产时,很明显需要进口劳动力。由于外国人带来的破坏性疾病,夏威夷人口的大小为1/6。此外,夏威夷人几乎没有用耕种和钓鱼轻松地存活的人工林工作。种植园所有者迅速开始进口工人,这些工人极大地改变了夏威夷的人口统计,这是全球化的极端例子。

1850年,第一批进口工人从中国抵达。在1852年至1887年之间,将近50,000名中国人到达夏威夷工作,而其中38%的人返回中国。尽管需要帮助才能工作,但是为许多种植者创造了新的问题,例如喂养,住房和照顾新员工,因为中国移民没有像夏威夷原住民那样居住在土地上,他们几乎不需要支持。为了防止劳动力有效地组织他们,种植园经理使他们的劳动力种族多样化,1878年,第一个日本人到达了种植园。在1885年至1924年之间,有55%的日本人返回日本。在1903年至1910年之间,有7,300名韩国人到达,只有16%返回韩国。 1906年,菲律宾人首先到达。在1909年至1930年之间,112,800菲律宾人来到夏威夷,36%返回菲律宾

种植园所有者努力维护一个层次的种姓制度,该制度阻止了工人组织,并根据种族身份将营地分开。这种多元文化劳动力和种植工人全球化的有趣结果是一种普通语言的出现。这种混合动力车被称为夏威夷人,主要是夏威夷,英语,日语,中文和葡萄牙语的混合动力车,允许种植园工人相互有效地交流,并促进了群体之间知识和传统的转移。 1959 - 2005年种族类别的比较显示了持续的转变。

自1862年由埃里亚斯·邦德(Reverend Elias Bond)创立以支持他的教会和学校以来,它是一个独特的行动,是科哈拉糖公司(Kohala Sugar Company),被称为“传教种植园”。他抗议类似奴隶的条件,利润使他成为其他任务的最大恩人之一。它运行了110年。

对环境造成的影响

随着时间的推移,夏威夷收获的甘蔗量在英亩
随着时间的流逝,夏威夷收获的甘蔗量

糖种植园极大地影响了它们周围的环境。在1821年的帐户中,在AIEA的甘蔗种植园牢固之前,该地区被描述为属于许多不同的人,并充满了芋头和香蕉种植园,以及鱼池。这种生存耕作不会持续很长时间。

由于原因包括:肥沃的土壤面积,水平地形,足够的灌溉水以及温和的气候,每年几乎没有变化,因此种植园的策略性位置。这些人工林主要改变了土地以适应水需求:建造隧道以将水从山区转移到人工林,水库建筑和挖掘。

对于种植园经理和所有者来说,水一直是一个严重的关注。在20世纪初期,生产一磅精制的糖需要一吨水。这种对水的使用效率低下,在岛上环境中相对缺乏淡水,使环境降解变得更加复杂。糖加工对灌溉,煤炭,铁,木材,蒸汽和铁路的资源提出了重大要求。

早期磨坊的效率极低,在四个小时内使用整个木材在四个小时内产生糖蜜。这种木材使用水平引起了巨大的森林砍伐。有时,生态系统被完全不必要地破坏。一个种植园排出了600英亩(2.4 km 2 )的河岸面积以生产甘蔗。在耗尽土地并永远改变了生物多样性水平之后,他们发现这是一座古老的森林,因此他们收集了树木的木材,然后才发现这片土地完全不适合甘蔗生产。

种植园的下降

随着夏威夷甘蔗的流行率恶化,旅游业被提升为取代。

糖种植园遭受了许多相同的苦难,与美国制造市场的制造市场继续感到。当夏威夷成为一个州,工人不再有效地契约仆人时,劳动力成本显著增加。甘蔗种植园的种族融合更大的种族融合,试图维持的等级种姓系统种植园经理开始崩溃。工人开始发现自己拥有权利,并在1920年进行了第一次多元文化罢工。全球政治在夏威夷糖的垮台中发挥了重要作用。在1902年至1930年之间,将政治联盟转移使古巴在美国糖市场中拥有更大的份额,占国内配额的45%,而夏威夷,菲律宾和波多黎各则拥有25%的份额。

五巨头在印度,南美和加勒比海地区发现了较便宜的劳动力,使糖的生产减慢了,并将他们的努力集中在实施基于旅游的社会上。企业集团使用了以前的种植园土地来建造酒店,并发展了这座以旅游经济为主导的夏威夷经济学的经济。夏威夷的最后一台工作糖厂位于毛伊岛的普通厂,于2016年12月从夏威夷生产了最终的糖。此后不久,该工厂永久关闭,夏威夷商业和糖公司的最后375名员工被搁置了。

种植者和经理