夏威夷的糖种植园

夏威夷商业和糖公司的毛伊岛的Puunene Mill是夏威夷的最后一家运营糖厂

甘蔗被介绍了夏威夷在大约公元大约600年的第一批居民中，被观察到库克船长1778年到达岛屿后。[1]糖迅速变成一个大生意并产生快速人口增长在有337,000人的岛屿移民在一个世纪中。[2]在夏威夷种植和加工的糖主要运送到美国并且，全球量较小。甘蔗和菠萝种植园是夏威夷最大的雇主。[3]今天两者都消失了，生产已经转移到其他国家。

起源

工业糖生产在夏威夷开始缓慢。第一个糖厂是在上面创建的拉奈岛1802年，一名身份不明的中国男子返回中国1803年。[1]这老糖厂，由1835年建立Ladd＆Co。，是第一个糖种植园的所在地。1836年，前8,000磅（3,600公斤）的糖和糖蜜被运到美国。[1]种植园小镇科洛亚，建立在磨坊附近。

到1840年代，甘蔗种植园在夏威夷农业中立足。轮船为岛屿提供了快速可靠的运输，并在此期间需求增加加利福尼亚淘金热.[4]1848年的土地分区法（称为伟大的马赫勒）使夏威夷人从其土地上流离失所，为甘蔗构成了基础种植园经济.[5]1850年，对法律进行了修改，以允许外国居民购买和租赁土地。[4]1850年，当加利福尼亚达到国家时期时，利润下降，由于提出的进口关税，人工林数量减少到五个。[6]在开始期间，市场需求进一步增加美国内战这阻止了南部的糖向北运输。[7]糖的价格从1861年的每磅4美分升至1864年的25美分。[4]这1875年的互惠条约允许夏威夷不支付糖就将糖出售给美国职责或税收，大大增加了种植园的利润。[8]该条约还保证了所有资源，包括土地，水，人工劳动力，资本和技术都将被抛在落后甘蔗种植.[5][9]这1890年麦金利关税法案这是美国政府降低夏威夷糖的竞争价格的努力，每磅向大陆生产商支付了2美分。显著之后游说努力，这一行为是废除1894年。[7]到1890年，夏威夷所有私人土地中有75％归外国商人所有。

糖和五大

该行业受到后代的紧密控制传教士家庭和其他商人，集中在夏威夷的公司中“五大”.[2]其中包括城堡和库克，亚历山大和鲍德温，C. Brewer＆Co。，H。Hackfeld＆Co。（后来命名为美国因素（现在）AMFAC）） 和Theo H. Davies＆Co。，[10]最终共同控制了夏威夷经济的其他方面，包括银行，仓储，运输和进口。[5]这种对商品分配的控制使夏威夷人在高价下负担负担生活质量.[5]这些商人完善了依靠种植园商品和服务的工资劳动力的双刃剑。[8]与传教士紧密联系夏威夷君主制以及资本投资，廉价土地，便宜劳动，并增加了全球贸易，使他们得以繁荣。[5]亚历山大＆鲍德温（Alexander＆Baldwin）收购了其他糖土地，并在夏威夷和大陆之间运营了帆船。该运输的关注成为美国 - 哈瓦伊人线，后来又马特森.[11]后来，早期传教士的儿子和孙子在推翻夏威夷王国1893年，建立了一个短暂的共和国。1898年，夏威夷共和国被美国吞并，成为夏威夷领土在糖利益的游说的帮助下。

进口劳动

夏威夷人口统计，1959年。
夏威夷人口统计，2005年。

当夏威夷种植园开始大规模生产时，很明显需要进口劳动力。由于外国人带来的破坏性疾病，夏威夷人口的大小为1/6。[5]此外，夏威夷人几乎没有用耕种和钓鱼轻松地存活的人工林来工作。[8]种植园所有者迅速开始进口工人，这些工人极大地改变了夏威夷的人口统计，这是一个极端的例子全球化.

1850年，第一批进口工人从中国抵达。[8]在1852 - 1887年之间，将近50,000中国人到达夏威夷工作，而他们中有38％返回中国。[8]尽管需要帮助才能工作，但是为许多种植者创建了新问题，例如喂养，住房和照顾新员工，因为中国移民没有像夏威夷原住民那样生活在土地上，他们几乎不需要支持。[12]为了防止他们的劳动力有效地组织他们，种植园经理使他们的劳动力种族多样化，1878年第一个日本人到达种植园工作。[1]在1885 - 1924年之间，200,000名日本人到达，55％返回日本.[8]在1903 - 1910年之间，7,300韩国人到达，只有16％返回韩国.[8]1906年菲律宾人首先到达。在1909年至1930年之间，112,800菲律宾人来到夏威夷，36％返回菲律宾.[8]

种植园所有者努力维持层次结构种姓阻止工人组织的系统，并根据种族身份分割营地。[2]这种多元文化劳动力和种植园工作人员全球化的一个有趣结果是一种普通语言的出现。作为。。而被知道夏威夷人，这种主要由夏威夷，英语，日本，中国和葡萄牙语的混合动力车允许种植园工人相互有效交流，并促进了团体之间知识和传统的转移。[13]1959 - 2005年种族类别的比较显示了持续的转变。

一个独特的行动是Kohala Sugar Company，称为“传教种植园”，因为它是由Reverend创立的Elias Bond1862年，支持他的教堂和学校。他抗议类似奴隶的条件，利润使他成为其他任务最大的恩人之一。它运行了110年。[14]

对环境造成的影响

收获的甘蔗量夏威夷随着英亩的时间
收获的甘蔗量夏威夷随着时间的流逝

糖种植园极大地影响了周围的环境。在1821年的帐户中，在甘蔗种植园的根深蒂固之前aiea，该地区被描述为属于许多不同的人并被填补芋头和香蕉种植园以及鱼池.[2]这个自给农业不会持续很长时间。

种植园在整个夏威夷群岛的战略上都存在，其原因包括：肥沃的土壤面积，水平地形，足够的灌溉水以及温和的气候，年度差异很小。[2]这些种植园主要改变了土地以适应水需求：建造隧道以将水从山区转移到种植园，水库建筑和挖掘。[1]

对于种植园经理和所有者来说，水一直是一个严重的关注。在20世纪初期，生产一磅精制糖花了一吨水。[7]这种水的使用效率低下，在岛环境中相对缺乏淡水变得更加复杂环境恶化。糖加工对包括灌溉，煤炭，铁，木材，蒸汽和铁路的资源提出了重大要求。[9]

早期磨坊的效率极低，在四个小时内使用整个木材在四个小时内产生糖蜜。[9]这种木材的使用造成了戏剧性的森林砍伐。有时，生态系统完全不必要地被摧毁。一个种植园排干了河岸面积为600英亩（2.4公里2）生产甘蔗。[9]在耗尽土地并永远改变了生物多样性水平之后，他们发现这是一座古老的森林，因此他们收获了树木的木材，然后才发现这片土地完全不适合甘蔗生产。[9]

糖种植园过去不仅在环境上具有破坏性，而且仍然如此。与甘蔗种植园有关的主要环境问题包括空气和水污染以及正确处理所产生的废物。[15]现代计算将生产一吨甘蔗的水量放在3-10立方米。[15]

夏威夷人工林的下降

作为甘蔗中的患病率夏威夷恶化，旅游被提升为代替。

糖种植园遭受了许多相同的苦难，与美国制造市场的制造市场继续感受。当夏威夷成为一个州，工人不再有效地增加了劳动成本契约仆人。甘蔗种植园的种族融合更大的种族融合，试图维持的等级种姓系统种植园经理开始崩溃。工人开始发现自己拥有权利，并在1920年发动了第一个多元文化罢工.[8]全球政治在夏威夷糖的垮台中发挥了重要作用。在1902年至1930年之间转移政治联盟允许古巴在美国糖市场中拥有更大的份额，占夏威夷，菲律宾和波多黎各共享25％。[5]

五巨头放慢了糖的生产，因为在印度，南美和加勒比海并将他们的努力集中在实施基于旅游的社会上。[5]企业集团使用了以前的种植园土地来建造酒店并开发此酒店基于旅游的经济在过去的50年中，夏威夷经济学主导了这一点。夏威夷的最后一个工作糖厂，毛伊岛普通，于2016年12月从夏威夷生产了最终的糖。此后不久，该工厂已永久关闭，夏威夷商业和糖公司的最后375名员工被解雇。[16]

种植者和经理

笔记

  1. ^一个bcdeDeerr，1949年
  2. ^一个bcdeUrcia，1960年
  3. ^Lyte，Brittany（2017-12-17）。“随着菠萝和糖的产量消失，夏威夷权衡了其农业未来”.华盛顿邮报.ISSN 0190-8286。检索2018-05-09.
  4. ^一个bc高基，1983年
  5. ^一个bcdefgh肯特，1993年
  6. ^多伦斯，威廉，糖岛：夏威夷糖的165年故事（檀香山，共同出版，2000年），第11页。
  7. ^一个bcHSPA，1949年
  8. ^一个bcdefghi高基，1994年
  9. ^一个bcde亚历山大，1937年
  10. ^Lyn Danninger（2002年9月29日）。“小岛机构的经济影响持久”.檀香山星artin。检索2010-05-01.
  11. ^五大，夏威夷希氏酒，http://www.hawaiihistory.org/index.cfm?fuseaction = ig.page＆pageid = 29，2013年11月19日。
  12. ^威廉·多伦斯（William Dorrance），糖岛：夏威夷糖的165年故事（檀香山：共同出版，2000年），第20期。
  13. ^Steger，2003年
  14. ^Edward D. Beechert（1985），“邦德先生和科哈拉种植园牧师”，在夏威夷工作：劳动史，夏威夷大学出版社，第71-72页，ISBN 978-0-8248-0890-7
  15. ^一个bUNEP，1982年
  16. ^唐斯，劳伦斯（2017年1月16日）。“太阳终于落在夏威夷的甘蔗上”.纽约时报。检索3月3日2018.

参考

  • 亚历山大，亚瑟（1937），Koloa Plantation 1835-1935，檀香山，嗨.
  • Deerr，Noel（1949），糖的历史，第1卷，伦敦：查普曼和霍尔有限公司.
  • 多伦斯，威廉·H。摩根，弗朗西斯（2000），糖岛：夏威夷糖的165年故事，檀香山，嗨：相互出版.
  • 2005年美国夏威夷社区调查，夏威夷州政府，美国人口普查局，2006年.
  • 夏威夷的糖，檀香山，嗨：夏威夷糖种植者协会，1949年.
  • 肯特，诺埃尔（1993），夏威夷：受到影响的岛屿，檀香山，嗨：夏威夷大学出版社.
  • Steger，M.B。 （2003），全球化：非常简短的介绍牛津：牛津大学出版社.
  • Takaki，Ronald（1983），pau hana：夏威夷的种植园生活与劳动，1835年至1920年，檀香山，嗨：夏威夷大学出版社。.
  • Takaki，Ronald（1994），饲养甘蔗：夏威夷种植园的世界，纽约，纽约：切尔西房屋出版商.
  • 甘蔗从1934 - 2006年收获美国农业部国家农业统计局，2006-11-24.
  • Urcia，Jose（1960），该镇作为人工制品的形态：夏威夷瓦胡岛的糖种植园城镇的案例研究华盛顿州西雅图：华盛顿大学。.
  • 制糖业的环境方面：概述，巴黎，法国：Imprimerie。：联合国环境计划，1982年.
  • 挪威Aloha：制造甘蔗工程师，俄勒冈州奥斯威戈湖：奥尔德商业出版，2011年，2011年，ISBN 978-0-9792987-1-4.

外部链接