黑线狗

黑线狗
新英格兰水族馆的黑线徒
保护状态
脆弱（ IUCN 2.3 ）
科学分类
领域：	真核生物
王国：	Animalia
门：	Chordata
班级：	Actinopterygii
命令：	Gadiformes
家庭：	加迪德
属：	黑色素图mus TN Gill ，1862年
物种：	M. Aeglefinus
二项式名称
黑色素图mus aeglefinus （ Linnaeus ， 1758年）
同义词
Gadus Aeglefinus linnaeus ， 1758年 Morhua Aeglefinus （ Linnaeus ， 1758 ） Aeglefinus Linnei Malm ，1877年

HADDOCK （ Melanogrammus aeglefinus ）是来自Gadidae家族的盐水射线污染鱼，即真实的鳕鱼。它是单型黑色素图中唯一的物种。它是在北大西洋和相关的海洋中发现的，它是渔业的重要物种，尤其是在北欧，销售新鲜，冷冻和熏制的北欧；熏制的品种包括芬南黑迪和阿布罗斯黑烟。

描述

哈迪克具有鳕鱼家族成员典型的细长，锥形的体形。它的嘴巴相对较小，不会延伸到眼睛下方。由于面部的较低剖面是笔直的，并且上面的侧面略微圆形，因此它的鼻子具有特征性的楔形轮廓。上颌骨超出较低的下颌比大西洋鳕鱼更重要。下巴上有一个相当小的杠铃。有三个背鳍，第一个是三角形的，这些背鳍在第一张鳍上有14至17张鳍，第二张鳍在第二到20至24，在第三张鳍中有19至22。还有两个肛门鳍，其中第一张鳍有21至25片鳍，第二张鳍有20至24张鳍。肛门和背鳍均分开。骨盆鳍很小，带有细长的第一鳍射线。

黑线托的身体上侧的颜色从深灰色到几乎是黑色，而身体的下部则是暗淡的银色白色。它具有与白色背景颜色形成鲜明对比的独特黑色横向线，并且在胸鳍上略微弯曲。它还具有独特的椭圆形黑色斑点或“拇指纹”，有时称为“魔鬼的拇指纹”，它位于侧线和胸鳍之间，该功能导致了Melanogrammus属的名称，该名称来自Greek “ Melanos” Melanos ”的名称。意思是“黑色”和“ gramma”意为字母或信号。背面，胸鳍和尾鳍是深灰色的，而肛门鳍苍白与银色侧面的颜色相匹配，其底部有黑色斑点。骨盆鳍是白色的，黑点可变。有时，记录的颜色不同，可能会被禁止，背面有金色或缺乏深色肩膀斑点。

记录最长的黑线径是长度为94厘米（37英寸），重11公斤（24磅）。但是，哈迪克很少结束长度为80厘米（ 31 + 1⁄2英寸），在英国捕获30至70厘米（12至27 + 1⁄2英寸）之间的绝大多数黑线径。在加拿大东部水域，黑线座的大小范围为38至69厘米（15至27英寸），重量为0.9至1.8 kg（2磅0盎司至3磅15盎司）。

分配

哈迪克人的人口在北大西洋的两侧，但在东大西洋地区比北美地区更丰富。在东北大西洋，它是从北比斯开湾到斯皮兹堡的。但是，它是英国频道以北最丰富的。它也发生在北极的Novaya Zemlya和Barents海附近。最大的股票位于北海，法罗群岛附近，冰岛和挪威海岸，但这些是离散的人口，它们之间几乎没有互换。在北美地区，黑线座是从西部格陵兰岛南部到哈特拉斯角（Cape Hatteras）发现的，但主要的商业钓鱼股票来自科德角（Cape Cod）和大银行。

栖息地和生物学

黑线座是一种种类，在10至450 m（33至1,500 ft; 5.5至250 fathoms）的深度处发生，尽管最常见于80至200 m（300至700 ft; 40至100 fathoms）。它在由岩石，沙子，砾石或贝壳组成的基板上发现，并且更喜欢4至10°C（39和50°F）的温度。在冰岛和巴伦支海中，黑线座经历了广泛的迁移，但在西北大西洋，其运动更加限制，包括往返于产卵区域的运动。他们在4岁时在男性和5岁的女性中达到性成熟，除了北海的人口年龄在2岁时，男性年龄为2岁，女性3岁。总体性别比大约为1：1，但在较浅的地区，女性占主导地位，而男性则偏爱进一步的水域。

雌性的繁殖力随大小而变化：一条25厘米的鱼（10英寸长）带有55,000个鸡蛋，而在91厘米（36英寸）的鱼中有1,841,000个鸡蛋。产卵发生在约50至150 m（200至500 ft; 30至80 fathoms）的深度。在西北大西洋产卵中，持续时间为1月至七月，尽管它在所有地区都没有同时发生，而在东北大西洋，产卵季节从2月至6月，三月和四月达到顶峰。鸡蛋是上层的，直径为1.2至1.7毫米（ 3⁄64至9⁄128英寸），它们需要一到三周才能孵化。变形后，过去的幼虫鱼保持上层，直到达到7厘米约7厘米（3英寸），当它们养成一个习惯时。他们的增长率显示出一岁时的区域变化和鱼类可观的17至19厘米（ 6 + 1⁄2至7 + 1⁄2英寸），在2岁25至36厘米（10至14英寸）时，向上在13岁时，至75至82厘米（ 29 + 1⁄2至32 + 1⁄2英寸）。他们的寿命约为14年。最重要的产卵场是在挪威中部海岸，冰岛西南部和乔治银行的水域。在近海水域产卵的鱼通常比近海地区的鱼更小，更年轻。年轻的鱼的产卵季节不到较大和老股票的一半。一旦孵化，幼虫似乎并没有远离其产卵场，但是在苏格兰西海岸产卵的一些幼虫通过公平的岛- 设得兰群岛的间隙或设得兰群岛的东北运输到北海。

在幼虫阶段，黑线座主要以copepods的不成熟阶段和上层大型阶段为食，最高3-10 cm（1-4英寸）的长度捕食磷虾，幼虫，十足的幼虫，copepee，copepepods ，copepods和小鱼。一旦他们达到了定居点，大腔后阶段，底栖无脊椎动物就变得越来越重要，尽管它们仍然以诸如磷虾等上层生物为食，但是底栖无脊椎动物会随着它们的生长而增加。成年人捕食鱼鳗，三角翅目Esmarkii ，美国斑块， Gobies ， Europen Sprat和大西洋鲱鱼等鱼类，以及Capelin ， Silver Hake ， American Eels和Argentines 。当同时采集的许多鱼类胃含量时，大多数胃都包含相似的猎物，这表明黑线径以浅滩为食。贝类，海胆，布里特斯塔尔和蠕虫也很重要，尤其是在冬天。青少年黑线径是对较大的塞菌鱼（包括其他gadoids）的重要猎物，而密封却捕食大型鱼类。

直到2011年，HADDOCK的记录增长率发生了重大变化。近年来，增长速度较快，Haddock的成人规模比30至40年前所指出的要早得多。但是，这些较大的，年轻的鱼有助于人口生殖成功的程度尚不清楚。然而，近年来，黑线座的增长率却放慢了。有一些证据表明，这些较慢的增长率可能是2003年年度大型年级的结果。哈迪克股票周期性的生产率高于正常生产率。例如，在1962年和1967年，以及1974年和1999年的较小程度。这些导致鱼类的分布更南方，并对产卵库存的生物量产生了强大的影响，但是由于捕捞较高的死亡率，这些复兴确实如此对人口没有任何持久影响。总的来说，从1960年代到1980年代初，招募高于平均水平，类似于大西洋鳕鱼和惠廷的招聘，这被称为Gadoid爆发。 1999年有强大的招聘，但是从那时起，招聘率一直很低。

寄生虫

鳕鱼和相关物种受到寄生虫的困扰。例如，鳕鱼蠕虫， lernaeocera branchialis ，以copepod的生命开始，是一个小的，自由的甲壳类幼虫。鳕鱼蠕虫使用的第一个宿主是平坦的鱼类或结块菜，他们的身体前部抓住了钩子。他们用薄细丝穿透了结块，用来吸血。滋养的鳕鱼蠕虫随后交配在结块上。

雌性蠕虫和她现在受精卵，然后找到鳕鱼或类似鳕鱼的鱼，例如黑线径或白ther 。在那里，蠕虫将其变形为巨额，正弦，蠕虫状的身体时，蠕虫紧贴着ill，后部有大量的卵子串。蠕虫的身体的前部穿透了鳕鱼的身体，直到它进入宿主心脏的后灯泡为止。寄生虫的前部牢固地扎根于鳕鱼的循环系统，像树的树枝一样发展，进入主动脉。通过这种方式，蠕虫从鳕鱼的血液中提取营养，并将其安全地塞在鳕鱼的g盖下，直到将新一代后代释放到水中为止。

分类学和词源

哈多克在1758年由Carolus Linnaeus在他的第10卷“他的Systema Naturae”的第十版中正式形容为Gadus Aeglefinus ，其类型为“欧洲海”。 1862年，西奥多·尼古拉斯·吉尔（Theodore Nicholas Gill）以aeglefinus作为其唯一物种而创建了黑色素属。通用名称Melanogrammus的意思是“黑线”，这是对该物种的黑色横向线的引用。特定名称是法国和英国使用的白话名称“ Egrefin”和“ Eglefin”的拉丁裔。

渔业

Haddock全年都使用丹麦塞纳河网，拖网渔船，长线和g网等齿轮进行捕鱼，并且经常与其他地面鱼类（例如鳕鱼和白丁）捕获混合物种渔业。东大西洋的主要捕鱼场是在巴伦支海，冰岛周围，菲洛罗群岛，北海，凯尔特海和英国海峡周围的主要捕鱼场。在1980 - 2017年期间，东大西洋的登陆大约有200至35万吨。在1980年代，捕捞量的最大部分是在罗克尔（Rockall）拍摄的，但从2000年开始，大部分捕捞量都被捕获在巴伦支海。东大西洋的所有股票均由ICES评估，ICES每年发布建议总允许捕获量。

在西大西洋，加拿大和美国每年共同评估东部乔治银行哈迪克股票，并通过加拿大 - 联合国跨国管理指导委员会进行协作，该指导委员会成立于2000年。在1920年至1960年之间，北美的黑线座每年约为4万吨。1960年代后期，这一数字急剧下降到每年5至3万吨。尽管1970年后经历了几年，但降落尚未恢复历史水平。

由于担心底拖网对海洋环境的影响，黑线座目前居住在绿色和平的海鲜红色列表中。相比之下，蒙特雷湾水族馆认为哈迪克是“好的替代品”。海军陆战队管理委员会已将许多黑线座渔业证明为可持续性。目前，ICES认为在东大西洋评估的所有七个股票都被认为是可持续收获的。西大西洋的黑线座人口（新英格兰和新斯科舍省附近的乔治银行的近海场地）也被认为是可持续收获的。

作为食物

哈迪克作为食物非常受欢迎。它通过吸烟，冷冻，干燥或在较小程度的罐头中出售或保存。哈迪克（Haddock）以及大西洋鳕鱼和普拉斯（ Plaice ）是英国鱼类和薯条中最受欢迎的鱼之一。

新鲜时，黑线托的肉很干净，烹饪通常类似于鳕鱼的肉。一个新鲜的黑线圆角将是牢固而半透明的，并且保持良好，但较少的新鲜鱼片几乎变得不透明。年轻，新鲜的黑线径和鳕鱼片经常在马萨诸塞州波士顿出售；这是指具有各种尺寸的鱼的大小，即，scrod，市场和母牛。哈迪克是苏格兰在鱼晚餐中首选的主要鱼类。它也是挪威鱼丸（ Fiskeboller ）的主要成分。与鳕鱼不同，黑线径不是一种适合盐的鱼，而干燥和吸烟则更常见。

在格里姆斯比（Grimsby）中，黑线径的吸烟高度完善。在格里姆斯比（Grimsby）的传统烟熏房中生产了传统的格里姆斯比烟熏鱼（主要是黑线鳕，但有时是鳕鱼），这些烟熏屋主要是家庭经营的企业，它们已经在许多世代发展了他们的技能。格里姆斯比鱼市场（Grimsby Fish Market）从东北大西洋（冰岛，挪威和法罗群岛）来源于其黑线座。这些捕鱼场是可持续管理的，没有看到欧盟水域中的鱼类股票的大规模折旧。

芬兰·哈迪（Finnan Haddie）是一种流行的形式，它以苏格兰的渔村或芬南（Findon）命名，那里的鱼最初是在闷烧的泥炭上冷淡的。芬南·哈迪（Finnan Haddie）经常用牛奶偷猎，并吃早餐。

苏格兰东海岸的Arbroath镇生产了Arbroath Smokie 。这是一家热吸烟的黑线鳕，进食前不需要进一步的烹饪。

熏制的黑线鳕自然是灰白色的颜色，它和其他烟熏鱼一样经常被染色。熏制的黑线径是盎格鲁 - 印度菜的必不可少的成分，也是苏格兰菜库伦·斯基克（Cullen Skink） ，一种杂烩汤。