山毛榉
| 山毛榉 | |
|---|---|
 | |
| 欧洲山毛榉（ Fagus sylvatica ） | |
| 科学分类 | |
| 王国： | 植物学 |
| 进化片： | 气管植物 |
| 进化片： | 被子植物 |
| 进化片： | Eudicot |
| 进化片： | 玫瑰 |
| 命令： | 法加勒斯 |
| 家庭： | fagaceae |
| 亚家族： | fagoideae K.Koch |
| 属： | 法格斯 L. |
| 类型物种 | |
| Castanea Fagus | |
| 物种 | |
请参阅文字 | |
Beech （ Fagus ）是Fagaceae家庭中的落叶树的属，该属是温带欧亚大陆和北美的原产地。最近的分类识别两个不同的亚属（ Engleriana和Fagus）中的10至13种。 Engleriana子属仅在东亚发现，其较低的树枝通常由几个带有淡黄色树皮的主要树干组成。众所周知的Fagus子类Beeches是高分支，高大，粗壮的树干和光滑的银灰色树皮。欧洲山毛榉（ Fagus sylvatica ）是最常见的。
欧洲物种Fagus Sylvatica产生了一种用于家具建筑，地板和工程目的，胶合板和家居用品的私家车木材。木材可用于建造房屋。
比奇伍德制造出色的柴火。洗涤后的山毛榉木板在发酵罐的底部散布，以供百威啤酒。柏基冰淇淋原木被燃烧以干燥一些德国熏制啤酒中使用的麦芽。山毛榉还用于吸烟Westphalian火腿， Andouille香肠和一些奶酪。
描述
山毛榉是一型鸡蛋，在同一植物上都带有雄花和雌花。小花是单性的，是成对的雌花，雄花是风粉的猫。新叶子出现后不久，它们是在春季生产的。山毛榉树的果实被称为蜜蜂或桅杆，在秋天从树上掉落的小毛刺中发现。它们很小，大致是三角形的，可食用，具有苦，涩或温和且类似于坚果的味道。
欧洲山毛榉（ Fagus sylvatica ）是最常见的培养，尽管除了诸如叶片形状之类的细节元素外，物种之间几乎没有重要差异。山毛榉树的叶子是整体或稀疏的牙齿，长5-15厘米（2–6英寸），长4-10厘米（2–4英寸）。山毛榉是一型鸡蛋，在同一植物上都带有雄花和雌花。小花是单性的，是成对的雌花，雄花是风粉的猫。新叶子出现后不久，它们是在春季生产的。
树皮光滑且浅灰色。水果是一个小的三角螺母10–15毫米（ 3⁄8 - 5⁄8英寸）长，单独出现或成对用软架壳成1.5–2.5 cm（ 5⁄8 –1英寸）长，被称为杯子。果壳可以具有多种脊柱至尺度的附属物，其特征除了叶状外，山毛球根是山毛榉的主要方式之一。坚果具有苦味（尽管不像橡子那样苦）和高的单宁含量。这些被称为山毛榉或山毛榉桅杆。
分类
该属的最新分类系统在两个不同的亚属， Engleriana和Fagus中识别10至13种。 Engleriana子属仅在东亚发现，并且与Fagus子属明显不同，因为这些山毛榉是低分支的树木，通常由几个带有淡黄色树皮的主要树干组成。进一步的区分特征包括叶子下侧的白色花朵，可见的第三叶静脉以及长而光滑的杯子。 F. Japonica ， F。Engleriana和F. Okamotoi由Botanist Chung-fu Shen提出，由此组成。
众所周知的Fagus子类Beeches是高分支，高大，粗壮的树干和光滑的银灰色树皮。该组包括F. sylvatica ， F。Grandifolia ， F。Crenata ， F。Lucida ， F。Longipetiolata和F. Hayatae 。欧洲山毛榉F. sylvatica的分类很复杂，在该区域内针对不同物种和亚种提出了各种不同的名称（例如F. Taurica ， F。Orientalis和F. Moesica ）。研究表明，在中新世期间，欧亚大陆的山毛榉在进化史的后期相当分化。该领域的种群代表了一系列经常重叠的形态型，遗传分析并不能明确支持单独的物种。
Fagus是Fagaceae家族进化中最大的基础，其中还包括橡木和栗子。先前认为与山毛榉密切相关的南部比奇（ Nothofagus属）现在被视为一个独立家庭的成员，即诺霍法加西亚（它仍然是fagales订单的成员）。它们在澳大利亚，新西兰，新几内亚，新喀里多尼亚以及阿根廷和智利（主要是巴塔哥尼亚和蒂拉·德尔·富格戈）的整个南半球都发现了它们。
物种
截至2023年4月，世界植物在线接受的物种：
| 图像 | 姓名 | 分配 |
|---|---|---|
| Fagus chienii wccheng | 中国（四川） | |
 | Fagus Crenata Blume - Siebold的Beech或Japanese Beech | 日本 |
 | Fagus Engleriana似乎是前Diels - 中国山毛榉 | 中国 |
 | Fagus Grandifolia Ehrh。 - 美国山毛榉 | 加拿大，美国，墨西哥 |
 | Fagus Hayatae Palib。前Hayata | 台湾 |
 | Fagus Japonica Maxim。 | 日本 |
 | Fagus Lucida Rehder＆ Ehwilson | 中国 |
| Fagus Multinervis Nakai | 韩国（ Ulleeungdo ） | |
 | Fagus Orientalis Lipsky - 东方山毛榉 | 东欧和西亚 |
| Fagus Pashanica Ccyang | 中国（Sichuan，Zhejiang） | |
| Fagus sinensis oliv。 | 越南中国（湖北） | |
 | Fagus Sylvatica L. - 欧洲山毛榉 | 欧洲 |
天然杂种
| 图像 | 姓名 | parentage | 分配 |
|---|---|---|---|
 | Fagus×Taurica Popl。 - 克里米亚山毛榉 | F. Orientalis × F。Sylvatica | 欧亚大陆 |
化石物种
- † Fagus aburatoensis tanai，1951年
- † fagus alnitifolia hollick
- † Fagus Altaensis Kornilova＆Rajushkina，1979年
- † FAGUS AMBIGUA （Massalongo）Massalongo，1853年
- † Fagus AngustaAndreánszky ，1959年
- † Fagus Antipofii Heer，1858年
- † Fagus ApertaAndreánszky ，1959年
- † FAGUS ARDUINORUM MASSALONGO，1858年
- † Fagus Aspera （Berry）Brown，1944年
- † FAGUS ASPERA CHELEBAEVA，2005年（JR同名）
- † Fagus Atlantica Unger，1847年
- † FagusAttenuataGöppert ，1855年
- † Fagus Aurelianii Marion＆Laurent，1895年
- † FAGUS Australis Oliver，1936年
- † Fagus Betulifolia Massalongo，1858年
- † FAGUS BONNEVILLENSIS CHANEY，1920年
- † Fagus Castaneifolia Unger，1847年
- † fagus celastrifolia ettingshausen，1887年
- † Fagus Ceretana （Rérolle）Saporta，1892年
- † Fagus Chamaephegos Unger，1861年
- † Fagus Chankaica Alexeenko，1977年
- † Fagus Chiericii Massalongo，1858年
- † Fagus Chinensis li，1978年
- † Fagus Coalita Rylova，1996年
- † Fagus Cordifolia Heer，1883年
- † FAGUS CRETACEA NEWBERRY，1868年
- † Fagus Decurrens Reid＆Reid，1915年
- † fagusdentataGöppert ，1855年
- † Fagus Deucalionis Unger，1847年
- † FAGUS DUBIA MIRB，1822年
- † Fagus Dubia Watelet，1866年（JR同型）
- † Fagus Echinata Chelebaeva，2005年
- † Fagus Eocenica Watelet，1866年
- † Fagus Etheridgei Ettingshausen，1891年
- † Fagus EttingshauseniiVelenovský ，1881年
- † FAGUS EUROPAEA SCHWAREWA，1960年
- † FAGUS FIENENSIS CHELEBAEVA，1980年
- † Faujasii Unger，1850年
- † Fagus Feroniae Unger，1845年
- † fagus florinii huzioka＆takahashi，1973年
- † Fagus Forumlivii Massalongo，1853年
- † Fagus FriedrichiiGrímsson ＆Denk，2005年
- † Fagus Gortanii Fiori，1940年
- † FAGUS GRANDIFOLI SIFORMISIS PANOVA，1966年
- † Fagus Gussonii Massalongo，1858年
- † FagusHaidingeriKováts ，1856年
- † fagus herthae （unger）iljinskaja，1964年
- † Fagus Hitchcockii Lesquereux，1861年
- † Fagus Hondoensis （Watari）Watari，1952年
- † Fagus Hookeri Ettingshausen，1887年
- † Fagus Horrida Ludwig，1858年
- † Fagus Humata Menge＆Göppert，1886年
- † Fagus Idahoensis Chaney＆Axelrod，1959年
- † fagusinaequalisGöppert ，1855年
- † Fagus Incerta （Massalongo）Massalongo，1858年
- † FagusInternifoliaDusén ，1899年
- † Fagus Intermedia Nathorst，1888年
- † Fagus Irvajamensis Chelebaeva，1980年
- † Fagus Japoniciformis Ananova，1974年
- † Fagus Japonicoides Miki，1963年
- † Fagus Jobanensis Suzuki，1961年
- † Fagus Jonesii Johnston，1892年
- † Fagus Juliae Jakubovskaya，1975年
- † Fagus Kitamiensis Tanai，1995年
- † FAGUS KORAICA HUZIOKA，1951年
- † Fagus KraeuseliiKvaček和Walther，1991
- † Fagus Kuprianoviae Rylova，1996年
- † Fagus Lancifolia Heer，1868年（Nomen Nudum）
- † Fagus Langevinii Manchester＆Dillhoff，2004年
- † fagus laptoneura ettingshausen，1895年
- † Fagus latissimaandreánszky ，1959年
- † fagus leptonerron ettingshausen，1893年
- † Fagus Macrophophylla Unger，1854年
- † Fagus Maorica Oliver，1936年
- † Fagus Marsillii Massalongo，1858年
- † FAGUSMENZELIIKVAček ＆Walther，1991
- † Fagus Microcarpa Miki，1933年
- † Fagus Miocenica Ananova，1974年
- † Fagus Napanensis Iljinskaja，1982
- † Fagus Nelsonica Ettingshausen，1887年
- † FAGUS OBLONGA SUZUKI，1959年
- † Fagus OblongaAndreánszky ，1959年
- † FagusobscuraDusén ，1908年
- † Fagus Olejnikovii Pavlyutkin，2015年
- † Fagus Orbiculatum Lesquereux，1892年
- † Fagus Orientaliformis Kul'kova
- † Fagus Orientalis var possilis kryshtofovich＆baikovskaja，1951年
- † Fagus Orientalis var palibinii iljinskaja，1982
- † FAGUS PACIFICA CHANEY，1927年
- † Fagus Palaeococcus Unger，1847年
- † Fagus Palaeocrenata Okutsu，1955年
- † faaeograndifolia pavlyutkin，2002年
- † FAGUS PALAEOJAPONICA TANAI和ONOE，1961年
- † Fagus Pittmanii Deane，1902年
- † Fagus Pliocaenica Geyler＆Kinkelin，1887年（JR同名）
- † Fagus Pliocenica Saporta，1882年
- † Fagus Polycladus Lesquereux，1868年
- † Fagus Praelucida Li，1982年
- † fagus praeninnisiana ettingshausen，1893年
- † fagus praeulmifolia ettingshausen，1893年
- † Fagus Prisca Ettingshausen，1867年
- † Fagus Pristina Saporta，1867年
- † Fagus Producta Ettingshausen，1887年
- † Fagus Protojaponica Suzuki，1959年
- † Fagus Protolongipetiolata Huzioka，1951年
- † Fagus Protonucifera Dawson，1884年
- † fagus pseudoferruginea lesquereux，1878年
- † Fagus Pygmaea Unger，1861年
- † Fagus Pyrrhae Unger，1854年
- † Fagus Salnikovii Fotjanova，1988年
- † Fagus Sanctieugeniensis Hollick，1927年
- † FagusSaxonicaKvaček ＆Walther，1991年
- † Fagus Schofieldii Mindell，Stockey，＆Beard，2009年
- † Fagus Septembris Chelebaeva，1991年
- † Fagus Shagiana Ettingshausen，1891年
- † FAGUS Stuxbergii Tanai，1976年
- † Fagus subferruginea Wilf等。 ，2005年
- † FAGUSSUCCINEAGöppert ＆Menge，1853年
- † fagus sylvatica var diluviana saporta，1892年
- † fagus sylvatica var pliocenica saporta，1873年
- † Fagus Tenella Panova，1966年
- † Fagus Uemurae Tanai，1995年
- † Fagus Uotanii Huzioka，1951年
- † fagus vivianii unger，1850年
- † Fagus Washoensis Lamotte，1936年
以前放置在Fagus的化石物种包括：
- † Alnus Paucinervis （Borsuk）Iljinskaja
- † castanea abnormalis （fotjanova）iljinskaja
- † fagopsis longifolia （Lesquereux）Hollick
- † fagopsis undulata （Knowlton）Wolfe＆Wehr
- † fagoxylon Grandiporosum （Beyer）Süss
- † Fagus-Pollenites Parvifossilis （Traverse）Potonié
- † Juglans Ginannii Massalongo （ F. ginannii的新名称）
- † Nothofapaphyllites Novae-Zealandiae （Oliver）Campbell
- † Nothofagus Benthamii （Ettingshausen）Paterson
- † nothofagus dicksonii （dusén）tanai
- † Nothofagus Lendenfeldii （Ettingshausen）Oliver
- † nothofagus luehmannii （Deane）Paterson
- † Nothofagus Magelhaenica （Ettingshausen）Dusén
- † Nothofagus Maidenii （Deane）Chapman
- † Nothofagus Muelleri （Ettingshausen）Paterson
- † Nothofagus Ninnisiana （Unger）Oliver
- † Nothofagus Risdoniana （Ettingshausen）Paterson
- † Nothofagus Ulmifolia （Ettingshausen）Oliver
- † Nothofagus Wilkinsonii （Ettingshausen）Paterson
- † Trigonobalanus minima （M。Chandler）MAI
词源
这棵树在拉丁语中的名字（来自普通词）与英语“山毛榉”和印欧语起源相同，并在早期的辩论中发挥了重要作用。山毛榉的论点。希腊φηγός（figós）来自同一根，但由于希腊南部没有山毛榉树，该词被转移到橡树树（例如Iliad 16.767）。
分布和栖息地
英国和爱尔兰
Fagus Sylvatica是最后一次冰川后是大不列颠的晚期，可能仅限于英格兰南部的基本土壤。有人认为，它是由新石器时代的部落引入的，他们为食用坚果种了树木。山毛榉在英格兰南部被归类为当地人，在北部被归类为非本地人，那里经常被从“本地”伍兹中移走。奇尔特尔人的大面积覆盖着山毛榉树林，这是普通的蓝铃和其他植物区系的栖息地。威尔士东南部的CWM Clydach国家自然保护区被指定为其山毛榉林地，据信，在这座陡峭的石灰石峡谷中，该山比林地在其自然范围的西部边缘。
山毛榉不是爱尔兰的本地人。但是，它在18世纪被广泛种植，并可能成为造成本地伍德兰地下室的问题。
山毛榉被广泛种植用于对冲和落叶林地，成熟的，再生的架子在整个英国大陆的海拔高度低于650 m（2,100 ft）。世界上最高，最长的树篱（根据吉尼斯世界纪录）是苏格兰梅克勒和金罗斯的Meikleour Beech树篱。
欧洲大陆
Fagus Sylvatica是欧洲中北部最常见的硬木树之一，在法国仅占所有非套装的15％。巴尔干也是鲜为人知的东方山毛榉（ F. Orientalis ）和Crimean Beech（ F. Taurica ）的所在地。
作为一棵自然生长的森林树，山毛榉标志着欧洲落叶林区与北部松树林区之间的重要边界。这个边界对野生动植物和动物群很重要。
在丹麦和斯堪尼亚，位于斯堪的纳维亚半岛的最南端，自然云杉边界西南部，它是最常见的森林树。它在丹麦和挪威南部以及瑞典自然生长，直至约57-59°。在挪威西海岸的卑尔根以北的一个小树林中发现了最北方已知的自然生长（未种植）山毛榉树。靠近拉尔维克（Larvik）的城市是挪威（ Bøkeskogen）挪威最大的天然山毛榉森林。
一些研究表明，早期农业模式支持山毛榉在欧洲大陆的传播。研究已将在斯堪的纳维亚半岛和德国建立山毛榉立场与耕种和火灾障碍联系在一起，即早期农业实践。其他具有悠久耕种历史的地区，保加利亚，没有表现出这种模式，因此人类活动对山毛榉树的传播有多少尚不清楚。
喀尔巴阡山脉的原始山毛榉森林也是一个以单一树种为主的奇异，完整和全面的森林的例子 - 山毛榉树。自上次冰河时代以来，允许这里的森林动态不中断或干扰。如今，它们是欧洲最后一个纯净的山毛榉森林之一，记录了该物种不受干扰的冰川后重生，其中还包括典型的动物和植物的不间断存在。 2007年，在联合国教科文组织世界遗产清单上刻有这些维珍山毛榉森林和欧洲大陆12个国家的类似森林。
北美
美国山毛榉（ Fagus Grandifolia ）发生在美国东部和加拿大东南部的大部分地区，在墨西哥有分离的人口。它是西半球唯一的Fagus物种。在更新世冰河时代之前，据信它跨越了从大西洋到太平洋的整个大陆的宽度，但现在仅限于大平原的东部。 F. Grandifolia比欧洲物种容忍炎热的气候，但由于增长较慢，对城市污染的抵抗力较小，因此被种植得不多。它最常见的是在其范围内与糖枫的北部的一个过度构成组成部分，并过渡到更南方的其他森林类型，例如山毛榉 - 马格诺利亚。在发达地区很少遇到美洲山毛榉，除了被砍伐的森林的残留物。
美国山毛榉的死棕色叶子一直留在树枝上，直到第二春天，新芽最终将它们推开。
亚洲
东亚是五种Fagus的家园，其中只有一种（ F. crenata ）偶尔在西方国家种植。比Sylvatica和F. Grandifolia小的山毛榉是其本地范围内最常见的硬木之一。
生态
山毛榉在多种酸性或碱性的土壤类型上生长，只要它们没有被水口。树篷铸造了密集的阴影，并用叶子将地面增厚。
Beech Blight Aphid （ Gryllopophilus imbricator ）是美国山毛榉树的常见害虫。山毛榉也被某些种类的鳞翅目用作食用植物。
山毛榉树皮非常薄，很容易疤痕。由于山毛榉树的树皮如此细腻，因此雕刻品（例如恋人的缩写和其他形式的涂鸦），因为树无法自我修复。
疾病
山毛榉树皮病是一种真菌感染，它通过鳞片昆虫造成的损害攻击了美国山毛榉。感染会导致树的死亡。
山毛榉叶疾病是一种影响新发现的线虫Litylenchus crenatae McCannii的疾病。该疾病于2012年首次在俄亥俄州的湖县发现，现已扩散到俄亥俄州，宾夕法尼亚州，纽约和加拿大安大略省的41多个县。
耕种
山毛榉最常见的是一种观赏树，是欧洲山毛榉（ Fagus sylvatica ），在北美及其欧洲广泛种植。许多品种都在耕种中，尤其是哭泣的山毛榉F. sylvatica'pendula '，几种铜或紫色山毛榉，蕨类植物的Beech F. sylvatica'asplenifolia '和Tricolor Beech F. Sylvatica'ssylvatica'ssylvatica'sosemarginata ' 。 Dawyck Beech（ F. sylvatica'Dawyck '）以绿色，金色和紫色形式出现，以苏格兰边界的Dawyck植物园命名，这是皇家植物园爱丁堡的四个花园遗址之一。
用途
木头
Beech Wood是一款出色的柴火，很容易拆开，并燃烧了很多小时，并有明亮但平静的火焰。将山毛榉木的板条用苛性钠洗涤，以浸出任何风味或香气特征，并散布在发酵罐的底部，以供百威啤酒啤酒。这提供了一个复杂的表面，酵母可以在该表面上沉降，因此不会堆积，防止酵母自溶解会给啤酒带来非燃料。磨碎的原木被燃烧，以干燥德国熏制啤酒中使用的麦芽。山毛榉还用来抽烟，诺曼底的传统和奶酪。
有些鼓是由山毛榉制成的，山毛榉是两个最受欢迎的鼓木的枫树和桦木之间的音调。
纺织模态是一种经常是由浆浆木材重构纤维素完全制成的。
欧洲物种Fagus Sylvatica产生了坚固的实用木材。它的重量约为每立方米720公斤，在胶合板和家居用品中广泛用于家具建筑，地板和工程目的，但很少作为装饰木材。木材可用于建造小木屋，房屋和木材舱。
当传统上首选的木材（如核桃）稀缺或不可用或作为低成本的替代品时，山毛榉木被用于军械步枪。
食物
在秋天从树上掉落的小毛刺中发现了山毛榉树的可食用果实，称为山毛榉或桅杆。它们很小，大致是三角形的，可食用，具有苦，涩，或者在某些情况下是轻度和坚果般的味道。根据罗马政治家普林尼（Pliny the Elder）在他的工作自然历史上的说法，贝奇纳特（Beechnut）被围困时的奇奥斯（ Chios）人民吃掉，撰写了水果：“山毛榉的那些是最甜蜜的；这是如此；据Cornelius Alexand说，Chios市的人民被围困时，完全支持自己。”它们也可以烘烤并粉碎成足够的咖啡替代品。叶子可以浸入酒中，以产生浅绿色/黄色利口酒。
图书
在上古时，印欧人民使用了与书面相关的目的，尤其是在宗教背景下。在纸张开发之前，山毛榉木片是日耳曼社会中的常见写作材料。古老的英语bōc具有“山毛榉”的主要意义，但也具有“书”的次要感觉，而现代单词则来自Bōc 。在现代德语中，“书”一词是布赫，带有布奇的意思是“山毛榉树”。在现代荷兰语中，“书”一词是Boek，带有Beuk的意思是“ Beech Tree”。在瑞典语中，这些单词是相同的，是“山毛榉树”和“书”。某些斯拉夫语言有类似的关系。在俄语和保加利亚语中，山毛榉的词是（ buk ），而“字母”（如字母的字母）为可亲（ bukva ），而塞尔博 - 克罗地亚语和斯洛文尼亚人则使用“ bukva”来指代树。
其他
颜料饲料是用山毛榉木烟灰制成的。 Beech垃圾耙作为养殖中的稻草的替代者，是一种古老的非题材管理森林管理实践，曾经在17世纪的瑞士部分地区发生。山毛榉已被列为38种植物之一，这些植物用于制备巴赫花疗法。